Probabilidad condicional de rechazo y aceptación de alimentos en niños con diagnóstico de Trastorno del Espectro Autista y Desarrollo Típico

Conditional probability of food refusal and acceptance in children diagnosed with Autism Spectrum Disorders and typical development

Varsovia Hernández Eslava*, Rosa Carré Valdez** y Karina Bermúdez Rivera***

*Universidad Veracruzana. Centro de Estudios e Investigaciones en Conocimiento y Aprendizaje Humano, **Universidad de Xalapa ***Universidad Autónoma de Baja California

 

Descargar / Download PDF:   http://dx.doi.org/10.5514/rmac.v47.i1.79740

 

Resumen

El consumo adecuado de alimento es esencial para el desarrollo óptimo de los infantes, consecuentemente, la evaluación de las condiciones que la promueven es altamente relevante, principalmente en poblaciones en las que se reporta una elevada prevalencia de problemas de alimentación. Evaluaciones funcionales han mostrado que la presentación de diferentes formas de atención, escape y entrega de objetos tangibles mantienen conductas de rechazo y aceptación del alimento en infantes. En el presente estudio se realizaron análisis descriptivos en cinco niños con Trastornos del Espectro Autista y en cinco niños con Desarrollo Típico para determinar el tipo de consecuencias ante el rechazo y aceptación de comida que son comúnmente empleados por los cuidadores. Se videograbaron periodos de alimentación y se calcularon probabilidades condicionales de diferentes tipos de consecuencias dadas por los cuidadores al rechazo y aceptación de comida de los niños. No se encontraron diferencias en las probabilidades condicionales, tanto en aceptación como en rechazo. Contrario a otros estudios, el tipo de consecuencias que mayormente emplearon los cuidadores fueron atención y escape. Se discuten las funciones de la conducta en relación con el desarrollo de los niños y sus implicaciones para incrementar las conductas de aceptación y disminuir las de rechazo.

Palabras clave: consumo de alimento, Trastorno Espectro Autista, Trastornos Pediátricos de la Alimentación, análisis descriptivo, conducta inapropiada, niños con desarrollo típico.

 

Abstract

Adequate food consumption is essential for the optimal development of children, consequently, the assessment of conditions that promotes it is highly relevant, especially in populations in which a high prevalence of feeding problems are reported, like children with Autism Spectrum Disorders (ASD). Functional Analysis have shown that the presentation of different forms of attention, escape and delivery of tangible items could maintain food refusal and acceptance behaviors in children. In this study we conducted descriptive analysis in five children with ASD and in five, Typically-Developing children with the aim to determine the kind of consequences toward food acceptance and refusal that are commonly delivered by caretakers during mealtimes. Mealtime periods were video-recorded and conditional probabilities were calculated for different kinds of consequences delivered by caretakers to children’s food acceptance and refusal behaviors. We found that there were no differences in conditional probabilities, neither in acceptance or food refusal. On the other hand, contrary to other studies,  the type of consequences mostly employed by caretakers were both, attention and escape. The functions of behavior in relation with children development and its implications to increase food acceptance and reduce refusal behaviors are discussed.

Key words:  food consumption, Autism-Spectrum Disorder, Pediatric Feeding Problems, descriptive analysis, inappropriate behavior, Typically-Developing children.

 

Publicado en Vol. 47 No. 1 (2021)
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